9、豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。准备好食材。

8、太薄容易碎掉，两面熟透即可。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，非常有营养又简单的一道菜。原来内有乾坤。两面翻面。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，切薄片。平底锅加热，豆腐洗净，加入少许葱花。

2、搅打成蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，以为就是一盘煎蛋，营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋2个，

4、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，加入盐，

5、

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使其入味。使豆腐的营养价值得以提高，豆腐再加上一些蔬菜，

3、太厚不容易入味。倒入食用油烧至五成热，

6、鸡蛋打入碗中，摊成圆形蛋饼。一学就会！

刚开始看见这道菜的时候，

7、盐3克

做法：1、

2、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋、再放入秋葵。成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

(责任编辑：张继聪)