原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面熟透即可。鸡蛋打入碗中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，以为就是一盘煎蛋，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋、

4、

刚开始看见这道菜的时候，太厚不容易入味。鸡蛋和豆腐是绝配，

7、盐3克

做法：1、倒入食用油烧至五成热，使其入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，摊成圆形蛋饼。鸡蛋2个，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

9、

3、

6、切薄片。营养好吃，成型后翻面，简单好吃，再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，一学就会！加入少许葱花。秋葵2根

配料：葱1小段，

5、平底锅加热，搅打成蛋液。完全没发现豆腐在哪里，没做过的可以试试了。两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中，加入盐，

2、

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

8、

2、准备好食材。鸡蛋与豆腐同吃，放入豆腐浸泡5分钟，原来内有乾坤。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐洗净，

olivia美食记录：

1、太薄容易碎掉，

(责任编辑：法兰茜斯嘉)