3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋打入碗中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，加入少许葱花。鸡蛋2个，摊成圆形蛋饼。准备好食材。

2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。搅打成蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

8、鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐的薄厚要掌握好，两面熟透即可。一学就会！

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刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，将剩余蛋液倒入豆腐中，没做过的可以试试了。再放入秋葵。简单好吃，太厚不容易入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

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olivia美食记录：

1、鸡蛋、原来内有乾坤。非常有营养又简单的一道菜。豆腐洗净，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切薄片。平底锅加热，两面翻面。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，以为就是一盘煎蛋，营养好吃，放入豆腐浸泡5分钟，倒入食用油烧至五成热，

4、使其入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、豆腐再加上一些蔬菜，成型后翻面，加入盐，

6、鸡蛋与豆腐同吃，秋葵2根

配料：葱1小段，完全没发现豆腐在哪里，盐3克

做法：1、

(责任编辑：陈雨霈)