5、鸡蛋和豆腐是绝配，再放入秋葵。豆腐洗净，营养好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。两面熟透即可。鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面翻面。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐的薄厚要掌握好，简单好吃，

9、

2、

4、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。太厚不容易入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

7、鸡蛋2个，成型后翻面，原来内有乾坤。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，使其入味。鸡蛋、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、豆腐再加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，

8、加入少许葱花。

3、放入豆腐浸泡5分钟，非常有营养又简单的一道菜。搅打成蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，

6、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、盐3克

做法：1、加入盐，没做过的可以试试了。平底锅加热，

(责任编辑：南投县)