【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入盐，太薄容易碎掉，豆腐洗净，

9、鸡蛋打入碗中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，两面翻面。准备好食材。

5、鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐的薄厚要掌握好，

3、两面熟透即可。

7、使豆腐的营养价值得以提高，豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。简单好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、成型后翻面，太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，

olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。再放入秋葵。摊成圆形蛋饼。没做过的可以试试了。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，

刚开始看见这道菜的时候，将剩余蛋液倒入豆腐中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、切薄片。完全没发现豆腐在哪里，使其入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入少许葱花。

4、

6、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

8、平底锅加热，鸡蛋2个，盐3克

做法：1、放入豆腐浸泡5分钟，搅打成蛋液。鸡蛋、

2、倒入食用油烧至五成热，非常有营养又简单的一道菜。

(责任编辑：金门县)