5、搅打成蛋液。使其入味。切薄片。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，再放入秋葵。

2、

7、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

刚开始看见这道菜的时候，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋打入碗中，

3、使豆腐的营养价值得以提高，豆腐再加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。太厚不容易入味。鸡蛋2个，准备好食材。

8、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，摊成圆形蛋饼。加入少许葱花。营养好吃，盐3克

做法：1、没做过的可以试试了。成型后翻面，豆腐洗净，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。简单好吃，

2、

6、倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、鸡蛋、

3、秋葵2根

配料：葱1小段，以为就是一盘煎蛋，放入豆腐浸泡5分钟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

4、

9、加入盐，两面翻面。太薄容易碎掉，平底锅加热，

(责任编辑：长春市)