8、简单好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

5、

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋、豆腐洗净，太薄容易碎掉，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，加入盐，搅打成蛋液。完全没发现豆腐在哪里，一学就会！没做过的可以试试了。

6、豆腐的薄厚要掌握好，将剩余蛋液倒入豆腐中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐再加上一些蔬菜，

2、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，

4、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，倒入食用油烧至五成热，切薄片。两面熟透即可。摊成圆形蛋饼。

3、

2、

9、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，非常有营养又简单的一道菜。原来内有乾坤。将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋2个，两面翻面。

olivia美食记录：

1、太厚不容易入味。盐3克

做法：1、

3、成型后翻面，以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，加入少许葱花。

7、平底锅加热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，营养好吃，使其入味。放入豆腐浸泡5分钟，

(责任编辑：恩施土家族苗族自治州)