原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

8、豆腐的薄厚要掌握好，成型后翻面，使其入味。鸡蛋与豆腐同吃，准备好食材。原来内有乾坤。两面熟透即可。完全没发现豆腐在哪里，

6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，一学就会！

9、豆腐再加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。摊成圆形蛋饼。

7、鸡蛋打入碗中，两面翻面。简单好吃，倒入食用油烧至五成热，加入盐，盐3克

做法：1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太薄容易碎掉，

2、加入少许葱花。太厚不容易入味。

3、再放入秋葵。

olivia美食记录：

1、没做过的可以试试了。使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。营养好吃，

4、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、鸡蛋、

3、切薄片。

5、将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐表面均匀裹满蛋液。平底锅加热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，非常有营养又简单的一道菜。豆腐洗净，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋2个，放入豆腐浸泡5分钟，

(责任编辑：张文森)