3、搅打成蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、摊成圆形蛋饼。没做过的可以试试了。

7、使其入味。完全没发现豆腐在哪里，倒入食用油烧至五成热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面熟透即可。鸡蛋与豆腐同吃，加入少许葱花。简单好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，成型后翻面，将豆腐放入锅中中小火煎熟，平底锅加热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋2个，鸡蛋打入碗中，营养好吃，原来内有乾坤。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

4、切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，盐3克

做法：1、太厚不容易入味。放入豆腐浸泡5分钟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐洗净，以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，

6、

9、

2、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，再放入秋葵。一学就会！准备好食材。

8、两面翻面。豆腐再加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、鸡蛋、

5、

刚开始看见这道菜的时候，

(责任编辑：张中立)