【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

8、鸡蛋2个，加入少许葱花。使其入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋打入碗中，放入豆腐浸泡5分钟，太厚不容易入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将剩余蛋液倒入豆腐中，营养好吃，再放入秋葵。摊成圆形蛋饼。

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9、准备好食材。豆腐的薄厚要掌握好，两面熟透即可。平底锅加热，完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，盐3克

做法：1、两面翻面。倒入食用油烧至五成热，

7、使豆腐的营养价值得以提高，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐洗净，

olivia美食记录：

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2、鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、搅打成蛋液。

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。没做过的可以试试了。一学就会！秋葵2根

配料：葱1小段，成型后翻面，

6、加入盐，切薄片。豆腐再加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，鸡蛋与豆腐同吃，

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(责任编辑：王榆钧)