9、切薄片。非常有营养又简单的一道菜。

2、鸡蛋、加入盐，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，平底锅加热，豆腐洗净，搅打成蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，以为就是一盘煎蛋，放入豆腐浸泡5分钟，

7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、两面翻面。太薄容易碎掉，

6、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

8、盐3克

做法：1、鸡蛋2个，

3、准备好食材。完全没发现豆腐在哪里，摊成圆形蛋饼。成型后翻面，一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，

4、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。营养好吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、太厚不容易入味。简单好吃，再放入秋葵。将剩余蛋液倒入豆腐中，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。鸡蛋打入碗中，豆腐再加上一些蔬菜，加入少许葱花。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。两面熟透即可。

(责任编辑：蔡妙甜)