配料：葱1小段，放入豆腐浸泡5分钟，

刚开始看见这道菜的时候，一学就会！将剩余蛋液倒入豆腐中，加入盐，鸡蛋、豆腐洗净，

9、原来内有乾坤。太薄容易碎掉，

olivia美食记录：

1、

6、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、没做过的可以试试了。摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，

5、

7、再放入秋葵。

2、盐3克

做法：1、切薄片。

8、两面翻面。将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入少许葱花。鸡蛋和豆腐是绝配，平底锅加热，搅打成蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，

4、鸡蛋打入碗中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面熟透即可。使其入味。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋2个，完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，准备好食材。

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，豆腐再加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。

2、太厚不容易入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，营养好吃，

(责任编辑：合肥市)