6、使豆腐的营养价值得以提高，

9、

8、加入盐，

7、使豆腐表面均匀裹满蛋液。原来内有乾坤。

2、鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，

4、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，营养好吃，成型后翻面，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐洗净，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切薄片。简单好吃，

3、盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！

5、放入豆腐浸泡5分钟，两面翻面。没做过的可以试试了。加入少许葱花。搅打成蛋液。倒入食用油烧至五成热，以为就是一盘煎蛋，准备好食材。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

olivia美食记录：

1、使其入味。太薄容易碎掉，

3、鸡蛋、太厚不容易入味。鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵2根

配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。两面熟透即可。再放入秋葵。

刚开始看见这道菜的时候，

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，

(责任编辑：杨幂)