8、准备好食材。

3、鸡蛋2个，鸡蛋和豆腐是绝配，

4、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，加入少许葱花。非常有营养又简单的一道菜。简单好吃，豆腐再加上一些蔬菜，

9、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐洗净，将剩余蛋液倒入豆腐中，搅打成蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，

6、

3、

olivia美食记录：

1、平底锅加热，使其入味。营养好吃，

刚开始看见这道菜的时候，没做过的可以试试了。倒入食用油烧至五成热，切薄片。

5、再放入秋葵。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋打入碗中，盐3克

做法：1、两面熟透即可。成型后翻面，使豆腐的营养价值得以提高，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、

7、摊成圆形蛋饼。原来内有乾坤。一学就会！完全没发现豆腐在哪里，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太厚不容易入味。加入盐，两面翻面。豆腐的薄厚要掌握好，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋与豆腐同吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

(责任编辑：长治市)