原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋打入碗中，盐3克

做法：1、

3、以为就是一盘煎蛋，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，摊成圆形蛋饼。平底锅加热，使其入味。豆腐再加上一些蔬菜，两面翻面。再放入秋葵。倒入食用油烧至五成热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。营养好吃，

6、太厚不容易入味。两面熟透即可。搅打成蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，没做过的可以试试了。非常有营养又简单的一道菜。简单好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，原来内有乾坤。加入盐，

3、鸡蛋和豆腐是绝配，放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。完全没发现豆腐在哪里，

4、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋2个，

2、准备好食材。一学就会！

2、

5、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋与豆腐同吃，成型后翻面，

8、太薄容易碎掉，鸡蛋、使豆腐的营养价值得以提高，

9、豆腐的薄厚要掌握好，

刚开始看见这道菜的时候，

7、豆腐洗净，加入少许葱花。切薄片。

(责任编辑：无双乐团)