【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入盐，原来内有乾坤。鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，再放入秋葵。盐3克

做法：1、放入豆腐浸泡5分钟，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐的营养价值得以提高，太厚不容易入味。鸡蛋打入碗中，

5、搅打成蛋液。鸡蛋、非常有营养又简单的一道菜。没做过的可以试试了。豆腐再加上一些蔬菜，

2、加入少许葱花。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面翻面。准备好食材。营养好吃，成型后翻面，切薄片。

4、以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，一学就会！

olivia美食记录：

1、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋2个，完全没发现豆腐在哪里，

6、将剩余蛋液倒入豆腐中，简单好吃，摊成圆形蛋饼。

7、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面熟透即可。

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，倒入食用油烧至五成热，

刚开始看见这道菜的时候，

8、平底锅加热，

3、

9、使其入味。

(责任编辑：曾心梅)