【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

7、盐3克

做法：1、

6、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐洗净，

3、鸡蛋和豆腐是绝配，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太厚不容易入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

4、

3、成型后翻面，简单好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐的营养价值得以提高，将剩余蛋液倒入豆腐中，非常有营养又简单的一道菜。加入少许葱花。秋葵2根

配料：葱1小段，再放入秋葵。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，切薄片。

刚开始看见这道菜的时候，平底锅加热，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋、太薄容易碎掉，准备好食材。豆腐再加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，加入盐，原来内有乾坤。使其入味。

olivia美食记录：

1、

5、

2、豆腐的薄厚要掌握好，

9、搅打成蛋液。没做过的可以试试了。摊成圆形蛋饼。

8、放入豆腐浸泡5分钟，

(责任编辑：牡丹江市)