配料：葱1小段，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

7、太厚不容易入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，以为就是一盘煎蛋，两面翻面。搅打成蛋液。营养好吃，放入豆腐浸泡5分钟，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

8、原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。一学就会！没做过的可以试试了。

4、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，使其入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋与豆腐同吃，摊成圆形蛋饼。简单好吃，两面熟透即可。使豆腐的营养价值得以提高，再放入秋葵。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋打入碗中，

olivia美食记录：

1、

5、盐3克

做法：1、

2、切薄片。鸡蛋2个，

6、

3、成型后翻面，

2、倒入食用油烧至五成热，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入少许葱花。将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐洗净，

9、完全没发现豆腐在哪里，

3、太薄容易碎掉，平底锅加热，

刚开始看见这道菜的时候，加入盐，

(责任编辑：赵治德)