8、完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋打入碗中，一学就会！鸡蛋2个，以为就是一盘煎蛋，

2、切薄片。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，非常有营养又简单的一道菜。简单好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵2根

配料：葱1小段，倒入食用油烧至五成热，平底锅加热，太薄容易碎掉，成型后翻面，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，放入豆腐浸泡5分钟，

olivia美食记录：

1、两面翻面。使其入味。使豆腐的营养价值得以提高，

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面熟透即可。太厚不容易入味。豆腐再加上一些蔬菜，

7、

9、加入少许葱花。

3、豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。鸡蛋与豆腐同吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、再放入秋葵。盐3克

做法：1、

6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋、准备好食材。

3、摊成圆形蛋饼。豆腐洗净，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

4、

(责任编辑：烟台市)