6、切薄片。

3、使豆腐的营养价值得以提高，

5、豆腐洗净，使豆腐表面均匀裹满蛋液。平底锅加热，将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐的薄厚要掌握好，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋、

9、

olivia美食记录：

1、鸡蛋打入碗中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，使其入味。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，营养好吃，

3、成型后翻面，

8、

7、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。再放入秋葵。加入盐，太薄容易碎掉，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入少许葱花。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

4、盐3克

做法：1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、秋葵2根

配料：葱1小段，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋2个，一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。两面熟透即可。

2、没做过的可以试试了。太厚不容易入味。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋和豆腐是绝配，搅打成蛋液。

(责任编辑：大渡口区)