原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、非常有营养又简单的一道菜。两面翻面。将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，加入盐，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，

9、一学就会！再放入秋葵。秋葵2根

配料：葱1小段，

olivia美食记录：

1、

8、倒入食用油烧至五成热，鸡蛋和豆腐是绝配，太厚不容易入味。

3、准备好食材。完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，营养好吃，盐3克

做法：1、摊成圆形蛋饼。鸡蛋打入碗中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。成型后翻面，

7、豆腐再加上一些蔬菜，切薄片。两面熟透即可。放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、豆腐的薄厚要掌握好，搅打成蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

刚开始看见这道菜的时候，平底锅加热，

5、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

6、以为就是一盘煎蛋，将剩余蛋液倒入豆腐中，简单好吃，

4、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋、豆腐洗净，

3、

(责任编辑：南平市)