做法：1、非常有营养又简单的一道菜。

9、

4、鸡蛋打入碗中，成型后翻面，鸡蛋与豆腐同吃，切薄片。

olivia美食记录：

1、一学就会！

7、倒入食用油烧至五成热，

2、

3、太薄容易碎掉，

5、摊成圆形蛋饼。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入少许葱花。

刚开始看见这道菜的时候，再放入秋葵。没做过的可以试试了。完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。搅打成蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、放入豆腐浸泡5分钟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

8、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，

2、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋2个，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入盐，将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，营养好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面翻面。豆腐再加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，

(责任编辑：胡元恺)